随着惊蛰节气的到来，春风送暖，万物复苏。中医教授刘友章指出，在这个时节，饮食养生至关重要。惊蛰时节的饮食调养，可以帮助人体顺应季节变化，保持健康。

根据刘教授的建议，惊蛰时节食用一些清淡易消化的食物是明智选择。推荐多吃新鲜蔬菜，如苦瓜、黄瓜等，有助于清热解暑，滋阴生津。水果方面，梨、柚子等富含维生素，也是不错的选择。此外，可以适量食用一些温和的食材，如山药、白萝卜等，有助于调理脾胃。

此外，刘教授还建议适当增加一些含蛋白质丰富的食物，如鱼类、豆制品等。这些食物可以补充身体所需的营养，增强体质，提高免疫力。同时，减少摄入过多的油腻食物，避免助热上升，从而影响体内的平衡。

刘友章教授强调，在惊蛰时节的饮食调理中，要避免过饥、过饱，多吃绿色蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物，有助于调理肝气、清热解暑，维护身体健康。希望大家能够根据这些养生食谱建议，调理身体，度过一个健康愉快的春季。