随着立冬的到来，天气逐渐转冷，人体需要更多的能量来抵御寒冷。宏韵中医叶穗林主任指出，立冬养生重在饮食调理，合理的饮食可以增强体质，预防疾病。

“立冬是冬季的开始，我们的饮食应该以温补为主。”叶穗林主任说，“这个时节，可以多吃一些富含蛋白质和脂肪的食物，来提供充足的热量。”

首先，叶穗林主任推荐多吃一些根茎类食物，如红薯、土豆、山药等。这些食物含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，能够提供持久的能量，同时促进肠道蠕动。此外，羊肉、牛肉等肉类食物也是不错的选择，它们含有丰富的蛋白质和脂肪，有助于增强身体的抗寒能力。

叶穗林主任还建议，立冬时节应适量食用一些坚果，如核桃、杏仁、腰果等。坚果中富含的不饱和脂肪酸和微量元素，对于提高身体免疫力有很好的作用。

“同时，我们还要注意蔬菜和水果的摄入。”叶穗林主任补充道，“白菜、萝卜、豆腐等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养；而苹果、梨、柑橘等水果则能够提供必要的水分和维生素。”

叶穗林主任提醒，立冬养生饮食应避免过于辛辣和油腻的食物，以免增加脾胃负担。保持饮食的多样性和均衡性，才能更好地迎接冬季的挑战。

宏韵中医叶穗林主任最后强调，立冬养生不仅是饮食，还包括适当的锻炼和良好的心态，共同构筑健康的冬季生活。