在日常生活中，我们常常会遇到“上火”的情况，比如口腔溃疡、咽喉肿痛等。李盛青主任指出，上火是中医学中的一个概念，指的是身体内部阴阳失衡，内热积聚所导致的一系列症状。那么，当我们上火时，应该如何进行中医保养呢？

首先，要注意饮食调整。李盛青主任建议，上火时宜吃清淡、易消化的食物，如绿叶蔬菜、水果、豆类等。同时，应避免辛辣、油腻、煎炸等刺激性食物，以免加重内热。此外，多喝水也是非常重要的，可以加速身体的新陈代谢，帮助散热。

其次，保持良好的作息习惯。李盛青主任强调，充足的睡眠有助于身体恢复，提高抵抗力。晚上11点前入睡，保证每天7-8小时的睡眠时间，有利于身体阴阳平衡。此外，适度运动可以促进血液循环，加快身体代谢，但要注意避免过度劳累。

再者，适当进行中医调理。李盛青主任表示，上火时可以尝试一些中医方法进行调理，如拔罐、刮痧、艾灸等，这些方法可以有效地帮助身体散热，改善症状。同时，可以适量饮用金银花、菊花等具有清热解毒作用的草药，但要注意不要过量。

总之，李盛青主任提醒，上火时要注意饮食、作息和中医调理，保持身体阴阳平衡。当症状严重或持续不改善时，应及时就医，以免影响身体健康。