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郑学宝——春季健脾养胃,调理气血食谱

发布时间2024-02-25

广州宏韵中医互联网医院春季是万物复苏的季节,也是调理身体的好时机。本文将向您推荐一款适合春季养生的食谱,帮助您健脾养胃、调理气血,让您在这个季节里焕发活力。

一、食材准备

主料:南瓜、小米、糯米粉

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二、制作方法

1. 将南瓜去皮去籽,切成小块蒸熟;

2. 将小米洗净,加入适量水煮至软烂;

3. 将糯米粉加入少量温水揉成面团,搓成小丸子备用;

4. 将南瓜连同汤汁一起倒入锅中,加入软烂的小米煮沸;

5. 将糯米粉团放入锅中,用汤匙轻轻搅拌均匀,以免糯米粉团粘锅;

6. 煮至汤汁浓稠即可出锅。

功效:这款食谱具有健脾养胃、调理气血的功效,特别适合春季食用。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C,有助于增强免疫力;小米和糯米则具有补中益气的作用,适合春季调理身体。

三、注意事项

1. 糯米粉团搓成小丸子时,不要过度揉搓,以免影响口感;

2. 煮制过程中不要加过多的水,以免影响汤汁的浓度和口感。

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